ook beschikbaar in het Nederlands

Voor het maken van alle RaGiF’s (‘Routaki Audio Guide info Files) is enorm veel onderzoek gedaan naar allerlei aspecten van Kreta. Dit resulteerde in minimaal 300.000 woorden aan informatie verdeeld over de verschillende onderwerpen. Op deze pagina vindt u een diversiteit aan categorieën met de daarbij behorende links naar de pagina’s waar u het hele (of het basis) verhaal kunt lezen voor de informatie die u in audiovorm wordt afgespeeld wanneer u één van de routes van Routaki rijdt of wandelt.

Dakos is een typisch Kretenz voorgerecht - uitgelicht in culinaire zaken van Kreta

De agrarische industrie biedt de grootste werkgelegenheid op Kreta. Iets minder dan de helft van de beroepsbevolking is actief in de agrarische sector. Veertig jaar geleden was dit meer dan driekwart. Kreta heeft 98.000 agrarische bedrijven.

Lees meer over de agrarische sector op Kreta.

De Griekse koffie, uitgesproken als kaphès, is eigenlijk dezelfde als Turkse koffie. Maar dat mag je natuurlijk nooit harop zeggen. Het wordt geserveerd in kleine kopjes en wordt bereid in een kleine steelpannetje op een gasbrander.

Lees meer over de verschillende vormen van koffie.

DeutschZoals de Spanjaarden hun tapas hebben, hebben de Grieken hun mezedes. Kleine bordjes met verschillende voorgerechten en enkele hoofdgerechten. Het eten wordt direct van de borden gegeten. Iedereen steekt zijn of haar vork in de gerechtjes.

Lees meer over wat de Kretenzers zoal eten.

Nadat het wijnproces is voltooid, worden de resterende schillen en sappen gebruikt om de lokale raki te maken. De overblijfselen worden in zakken gedaan, om ongeveer 40 dagen te laten gisten. Daarna wordt de brij gedestilleerd totdat een zeer sterke alcoholische drank wordt gevormd.

Lees meer over raki.

ook in het Engels De Griekse nationale drank wordt ‘Ouzo’ genoemd. Deze drank smaakt naar anijs. Je kunt het vergelijken met de Pernod uit Frankrijk. Het wordt geserveerd met een glas water. ‘Raki’ is echter de traditionele drank van de Kretenzers.
Lees meer over deze typische Kretenzer en Griekse dranken.

Op heel Kreta staat het bronwater uit het dorp Zaros vooral bekend als drinkwater. Misschien heb je het zelf al gedronken. De bronnen worden de Votomos- en de Mati-bronnen genoemd.

Lees meer over de omgeving van Zaros.

‘Kafeneon’ is het Griekse woord voor koffiebar. Je kunt ze in elk dorp vinden. We moeten eigenlijk in meervoud praten, want hoewel het dorp erg klein is, zijn er altijd twee kafeneons. Dit heeft te maken met de politieke voorkeur van de inwoners.

Lees meer over de tradities en gebruik van kafeneons.

Het merendeel van de broeikassen op het eiland wordt gebruikt voor de teelt van tomaten en komkommers, ongeveer 80%. In het hoogseizoen blijft de oogst voornamelijk op het eiland, want er zijn 2 miljoen toeristen-monden om te voeden.

Lees meer over de plastic broeikassen.

Naast de Paximadi-eilanden is er ook Paximadi-brood op Kreta. Dit is echt Kretenzisch brood en komt uit de tijd dat elk dorp slechts één gemeenschappelijke oven had en daarom was er geen tijd om dagelijks vers brood te bakken.

Lees meer over paximadi.

De Phiti-vazen dateren uit het Minoïsche tijdperk en staan bekend om hun enorme afmetingen. In het verleden werden ze gebruikt voor opslag, tegenwoordig worden ze echter gemaakt en gekocht als decoratie.

Lees meer over de phiti vazen.

Er is één speciale dag van het jaar dat bijna iedereen een BBQ in zijn huis heeft, zelfs op zijn werkplek! Het is de tweede donderdag voor carnavalsdag, ook bekend als Tsiknopempti, wanneer iedereen grilt op zijn / haar BBQ.

Lees meer over houtskool en de tradities ermee.

In elke route komen wel items voor over eten en drinken:
bijv: Route 56 – Lassithi

In de VoiceMap app zul je deze route terugvinden met de titel:

Een rit over het Lassithi plateau: van Stalida naar de geboorteplaats van Zeus

heerlijk eten op de mooiste locaties - Routaki routes maakt het mogelijk

Geniet & Beleeef & Deel uw ervaringen.

natuurlijk stellen we het op prijs als u uw ervaringen deelt met uw familie en vrienden. Routaki is uitgebreid actief op sociale media. Blijf in contact met ons, schrijf een reactie of bekijk onze diensten. Bij voorbaat dank.